Extraits d’un article de Breizh-Info :

La France vient de perdre une figure emblématique de sa culture gastronomique. Maïté, de son vrai nom Marie-Thérèse Ordonez, s’est éteinte dans la nuit du 20 au 21 décembre à l’âge de 86 ans, des suites d’une maladie neurodégénérative. Celle que des millions de Français ont connue à travers La Cuisine des Mousquetaires laisse derrière elle un héritage culinaire riche et authentique, loin des standards aseptisés d’aujourd’hui. Maïté, c’était une voix forte, une bonne humeur communicative et surtout un amour indéfectible pour le terroir.

Son style, parfois abrupt mais toujours sincère, faisait d’elle une personnalité unique. Elle n’avait rien d’un modèle diététique et assumait pleinement une cuisine de caractère, bien loin des préoccupations modernes de « healthy » ou de « vegan ». Pour Maïté, manger était avant tout une célébration, un art de vivre enraciné dans la convivialité.

Au-delà du spectacle, Maïté était une véritable ambassadrice de la gastronomie française. Elle défendait avec ferveur les produits locaux et les recettes traditionnelles, devenant une porte-voix pour les saveurs de sa Gascogne natale.

Maïté, c’était plus qu’une cuisinière. Elle incarnait un certain art de vivre, celui d’une France fière de ses traditions, où le partage et la générosité étaient au cœur de chaque repas. À une époque où le « politiquement correct » tend à aseptiser les personnalités publiques, elle reste une figure de liberté, assumant son style sans concession.

Il se trouve que j’ai vu une fois Maïté, pendant plusieurs heures, il y a bien longtemps, à une Fête du Livre organisée par la Mairie de Toulon quand Jean-Marie Le Chevallier était le maire. Je peux témoigner que Maïté ne jouait pas un rôle à la télévision, qu’elle était exactement la même dans la vraie vie, et c’est assez rare pour être souligné.

Pendant que l’armée israélienne poursuit son offensive au Liban et en Syrie, le génocide de Gaza se poursuit, de plus en plus ignoble. Il y a désormais plus de 45.300 morts, tout est dévasté, mais l’armée israélienne aggrave encore les conditions de survie de ceux qui restent, en empêchant l’aide humanitaire d’arriver. Oxfam affirme qu’en deux mois et demi seuls 12 camions ont pu apporter de l’aide :

« Sur les rares 34 camions transportant de la nourriture et de l’eau autorisés à entrer dans le gouvernorat du nord de Gaza au cours des deux derniers mois et demi, des retards délibérés et des obstructions systématiques de la part de l’armée israélienne ont fait que seuls douze ont réussi à distribuer de l’aide aux civils palestiniens affamés. Pour trois d’entre eux, une fois la nourriture et l’eau distribuées dans l’école où la population était réfugiée, elle a ensuite été évacuée et bombardée quelques heures plus tard. »

Oxfam ajoute :

« On estime que des milliers de personnes sont toujours isolées, mais, l’accès humanitaire étant bloqué, il est impossible de les dénombrer avec certitude. Début décembre, les organisations humanitaires œuvrant à Gaza recevaient des appels de personnes vulnérables, piégées dans des maisons ou des abris, et qui étaient arrivées à court d’eau et de nourriture. »